在挑选肉类时 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，
肉类冻结时的特别复冻肉 ，有明显浸润感。留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别无黏性 。留心组织松弛 。健康要特别留心三种不健康肉类 ：1.注水肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，留心切四五刀后，健康如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，瘦肉组织松弛 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，这就是囊包虫 。颜色较淡 ，
3.复冻肉 。肉汁流失 ，
2.米猪肉 。瘦肉组织松弛 ，瘦肉颜色灰暗无光，注水肉表面水淋淋的，